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第九十九章 墨鱼丸（第2页）

叶湘说道：“配方的食材比例，肥肉要在10%-15%之间，低了墨鱼丸发干发硬，高了会很腻；而且肉还得加蛋清、盐等调，然后快速搅拌至完全融合……荸荠剁成粗碎粒，并且放进肉跟墨鱼时要手动翻滚搅动……这配方这么多步骤，哪怕对方是大厨，也不可能在半个多月还原出配方。”

叶澜终于明白过来了：“你的意思，配方是被他们偷去，而不是他们自己破解出来的？”

叶湘笑了下：“若是配方有那么好破解，我们的佳佳基开张这么久，为何每到周末门外还会排起长龙。”

叶澜明白了，咬牙切齿地说道：“若是让我知道是哪个吃里扒外的人干，我一定饶不了她。”

为了防备人偷配方，不仅食材比例是自家人做，制作过程还被拆开，然后分几拨人分开做。时间长了她不敢保证，但半个多月不可能被人摸透的。

突然，叶湘想起了许裙在晒场：“许裙是不是参与了墨鱼丸制作？”

“是。”叶澜反应过来，说道：“不可能，阿裙怎么可能会偷了秘方卖呢！她最敬重大舅了，怎么可能会拆自家的台，毁自家人的财路。”

“是不是她，查下就知道了。”

结果查出来还真是许裙。有人出三万港币让她偷配方，许裙拿不到配方，但她是个有心眼的人，就偷偷观察，然后将制作步骤全部记下来。

大舅母只防备外人，对自家的孩子不设防，结果却被许裙钻了空子。

许裙很敏锐，发现有人查配方泄密的事后就借口要回家跑了。至于跑哪里去，没人知道。

田大舅跟大舅母既生气又内疚，生气许裙见钱眼开，内疚于这么赚钱的配方却泄露了。

叶湘倒没生气，事情已经发生责怪两位老人也于事无补。再者，两人若是不良善心软，当初也不会接济他们。那时候，其他亲戚都不敢与他们往来，就怕被黏上甩不脱。

“大舅、大舅母，没事的。以后生意做大，还会碰到各种事，这次的事不算什么。”

大舅母是真的伤心了：“我自问对她不薄，她怎么能做出这样的事呢？”

叶湘说道：“大舅母，不是你的错。是她骨子里就像田秀兰，刻薄自私。”

田大舅神色还好，他说道：“这次是我们的错。墨鱼丸的收入都给你，当是补偿你的损失。”

叶湘摇头拒绝了：“不用，按照原先的分配比例来。大舅，配方也是我无意之中得到的，制作过程也不复杂，时间长了人家也能复制出来。”